美食菜谱： 绿豆荷叶粥

精品主食 清热解毒食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

清香味

煮

粳米50克,绿豆100克

荷叶30克

冰糖15克

　　1.　净绿豆洗净，用温水浸泡2小时；
　　2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
　　3.　鲜荷叶洗干净；
　　4.　取锅加入冷水、绿豆，先用旺火煮沸；
　　5.　改用小火煮至半熟，加入荷叶、粳米，续煮至米烂豆熟；
　　6.　去除荷叶，以冰糖调好味，即可盛起食用。

　　粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
　　清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
　　荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。