美食菜谱： 肉末萝卜饭

精品主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 贫血食谱

饭菜合一，软嫩浓香，咸鲜味醇，营养丰富。

咸鲜味

炒

米饭(蒸)200克

猪肉(瘦)150克,木耳(水发)25克,胡萝卜25克

料酒10克,盐3克,味精2克,小葱10克,姜10克,植物油50克

　　1.胡萝卜、洋葱、木耳均成小丁；
　　2. 猪肉剁碎；
　　3. 勺内加油，下入肉末炒熟；
　　4. 加料酒，下入胡萝卜、洋葱、木耳丁、葱（切末）、姜末炒匀至熟。
　　3.下入挑散的米饭，加精盐、味精、鲜汤炒透，出勺装盘即成。

　　米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
　　木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
　　患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
　　木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。