美食菜谱： 凉瓜滑蛋

家常菜谱

凉瓜 一条。鸡蛋 按凉瓜的SIZE来定 3-5个 多比少好。盐,糖,味精。

　　凉瓜，开半、切片。
　　切薄片，约薄越好。
　　鸡蛋四只。
　　打至起泡。
　　起油锅，放入凉瓜，放适量的盐、糖、味精，盖上盖子。
　　约过5分钟以后，开盖，翻动一下凉瓜，然后加入蛋。
　　炒几下，看到蛋刚熟就可以关火上碟。