美食菜谱： 红焖小土豆

家常菜谱

香浓软糯，口感独特。

小土豆

五花肉,尖椒,香菜

盐,酱油,糖,八角,酒酿,葱,姜,蒜

　　1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片；
　　2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开；
　　3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。