美食菜谱： 椒茸茄泥作者：佚名 日期：2024-08-14 字数：120字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 特色椒香浓郁、咸鲜微辣。 主料嫩茄子450克,青椒50克,香油15克,酱油5克,盐,味精各适量,葱少许。 做法 1、把茄子洗净，削皮，切块，蒸烂，入盘，萄切末。 2、辣椒洗净剁成细末，和葱末、香油、酱油、盐、味精放在碗中调匀，浇在茄子上，拌匀即可。