美食菜谱: 牛筋煲作者:佚名 日期:2024-08-03 字数:134字 阅读时间:1分钟 栏目:家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 主料牛筋100克,火腿片,红枣六粒去核甘笋,姜少量上汤,蚝油,生抽,糖,盐,酒备适量,生粉,老抽,麻油,味精。 做法 ①牛筋用慢火炸透捞出,浸入清水少时,然后用滚水提透待用; ②下油三汤匙,爆香姜,放调味、牛筋、红枣、甘笋煮开,再加入火腿慢火煮十分钟,勾薄芡。原煲上桌。