美食菜谱: 皮蛋拌豆腐
菜系
家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
口味
咸鲜味
工艺
拌
主料
松花蛋(鸭蛋)120克,豆腐(南)200克
辅料
猪肉松15克,柴鱼15克,白芝麻2克
调料
大葱10克,酱油膏15克,香油2克
做法
1. 皮蛋去皮,用棉线分成半月形;
2. 将皮蛋、嫩豆腐、葱末、肉桦、柴鱼片、熟白芝麻放入盘中;
3. 食用时淋上酱油膏、麻油即可。
2. 将皮蛋、嫩豆腐、葱末、肉桦、柴鱼片、熟白芝麻放入盘中;
3. 食用时淋上酱油膏、麻油即可。
小提醒-食物相克
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
猪肉松:猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。
猪肉松:猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。