美食菜谱: 碧绿笋尖
菜系
家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味
咸鲜味
工艺
拌
主料
莴笋200克,春笋200克
调料
姜3克,香油2克,葱油5克,鸡精1克,盐3克
做法
1. 将莴笋、春笋分别洗净切片;
2. 然后放入沸水中焯烫,捞出过凉,沥干水分;
3. 将莴笋、春笋混合,加入姜末、香油、葱油、鸡精、盐拌匀盛盘即可。
2. 然后放入沸水中焯烫,捞出过凉,沥干水分;
3. 将莴笋、春笋混合,加入姜末、香油、葱油、鸡精、盐拌匀盛盘即可。
制作要决
1. 笋味道鲜美,含有丰富的植物蛋白、脂肪、多种维生素,以及磷、钙、铁等人体必须的营养成分。
2. 不过食笋者也要注意不可食之过量,特别是患有胃炎、腹泻消化不良等症的人应慎食。
2. 不过食笋者也要注意不可食之过量,特别是患有胃炎、腹泻消化不良等症的人应慎食。