美食菜谱: 脊骨海带汤
菜系
家常菜谱 学龄期儿童食谱 贫血食谱 跌打骨折食谱 骨质疏松食谱
特色
滋味醇浓。
口味
咸鲜味
工艺
炖
主料
猪脊骨500克
辅料
海带(鲜)200克
调料
盐8克,味精2克,醋15克,胡椒粉2克,大葱10克,姜10克
做法
1. 海带丝洗净,上笼蒸半小时;
2. 猪脊骨洗净,剁成块;
3. 猪脊骨放进锅内倒入清水,放在旺火上烧沸,撇去浮沫;
4. 放入葱段、姜片、精盐,煮至半熟;
5. 下入海带炖烂,加入胡椒粉、味精、醋,调好味即成。
2. 猪脊骨洗净,剁成块;
3. 猪脊骨放进锅内倒入清水,放在旺火上烧沸,撇去浮沫;
4. 放入葱段、姜片、精盐,煮至半熟;
5. 下入海带炖烂,加入胡椒粉、味精、醋,调好味即成。