美食菜谱: 三蔬蛤蜊汤
菜系
家常菜谱 水肿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 高脂血症食谱
口味
咸鲜味
工艺
煮
主料
蛤蜊500克
辅料
胡萝卜100克,土豆(黄皮)80克,洋葱(白皮)20克,川芎10克
调料
盐3克
做法
1. 将蛤蜊用清水浸发开,去杂质,洗净;
2. 胡萝卜、土豆洗净去皮,均切成丁块;
3. 洋葱洗净,对切两刀,分成四大瓣;
4. 川芎切成薄片;
5. 锅内注入适量清水烧开,放入川芎、胡萝卜、土豆、洋葱约煮30分钟;
6. 待蔬菜均熟软后,加入蛤蜊煮至熟烂,下精盐调味即可。
2. 胡萝卜、土豆洗净去皮,均切成丁块;
3. 洋葱洗净,对切两刀,分成四大瓣;
4. 川芎切成薄片;
5. 锅内注入适量清水烧开,放入川芎、胡萝卜、土豆、洋葱约煮30分钟;
6. 待蔬菜均熟软后,加入蛤蜊煮至熟烂,下精盐调味即可。
小提醒-食物相克
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。