美食菜谱： 五香海带丝(二)

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五香味

炒

海带(鲜)750克

盐18克,味精3克,白砂糖10克,料酒20克,干姜2克,五香粉1克

　　1. 把发好的海带洗净切成丝；
　　2. 下锅煮20分钟左右捞出，再用清水洗净晒干；
　　3. 将晒干的海带丝和盐、味精、白糖、料酒、姜粉（干姜磨碎）调拌均匀；
　　4. 装入缸内即成，食用时加水浸泡数分钟，即可做汤菜、凉菜或炒菜。

　　美味可口，具有软化血管之功能。