美食菜谱： 京糕白菜丝

家常菜谱 便秘食谱 减肥菜谱

清鲜脆嫩，甜酸适口。

酸甜味

拌

白菜200克

金糕50克

柠檬汁20克,白砂糖20克,醋10克,盐2克

　　1. 将白菜心洗净，横着切成均匀的丝；
　　2. 用精盐2克腌渍去水分，放入盘内；
　　3. 京糕也切成丝；
　　4. 将柠檬汁、白糖、醋兑成汁；
　　5. 将京糕丝放在盘内的白菜心上，浇上兑好的汁调匀。

　　如不用柠檬汁，醋可稍多些，败火又开胃，佐酒佳肴。