美食菜谱： 啤酒牛肉

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咸酸味

炖

牛肉(肥瘦)300克

啤酒250克,胡萝卜50克,洋葱（白皮）25克

姜5克,大蒜（白皮）5克,白砂糖5克,番茄酱15克

　　1. 将胡萝卜洗净切成滚刀块；
　　2. 洋葱洗净切块；
　　3. 姜洗净切片，蒜瓣洗净备用；
　　4. 牛肉切成小块用沸水焯后捞出，放入凉开水中洗去浮沫待用；
　　5. 坐锅点火倒油，油温达四成热时，放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒；
　　6. 待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐，最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。 免费