美食菜谱： 奶油圆白菜

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咸鲜味

烧

奶油100克,圆白菜300克

胡萝卜100克,青豆50克,番茄50克

盐3克,味精2克,淀粉(玉米)20克

　　1. 圆白菜、胡萝卜洗净，用沸水焯至八成熟捞出，沥干水分，切成指甲片；
　　2. 番茄用滚水略烫，削皮后挖籽，再切成片；
　　3. 锅置火上，放入鲜汤500克、精盐、味精、奶油，烧滚后用淀粉打芡；
　　4. 把圆白菜、胡萝卜、香茄、青豆等蔬菜投入拌烧，再滚后起锅装在大汤碗中即成。

　　番茄：西红柿忌与石榴同食。