美食菜谱： 菠菜肉末汤

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咸酸味

煮

菠菜200克,猪肉(肥瘦)25克

大葱5克,姜2克,酱油2克,盐3克,醋2克,味精1克,淀粉(玉米)4克,香油5克

　　1. 菠菜洗净切1厘米长段；
　　2. 白肉（猪肉）切4.5厘米见方的小丁。
　　3. 勺内放油烧热；
　　4. 放入葱、姜炝锅，再将酱油烹一下；
　　5. 锅内加入高汤、味精、盐、菠菜、白肉；
　　6. 待锅开后，用湿淀粉勾芡、淋醋、香油即成。