美食菜谱: 萝卜丝蛋花汤
菜系
家常菜谱 健脾开胃食谱
口味
咸鲜味
工艺
煮
主料
鸡蛋100克,白萝卜200克
调料
香油10克,盐3克,味精1克,植物油15克,大蒜(白皮)5克,大葱5克,淀粉(玉米)5克
做法
1. 将萝卜洗净切成丝;
2. 葱切末;
3. 蒜头拍碎切成蓉;
4. 炒锅上火倒入植物油,烧七成热时下蒜蓉爆香,倒入萝卜丝略炒,加水煮沸5分钟后再倒入蛋液;
5. 调味并勾薄芡,淋上香油,撒上葱末即可。
2. 葱切末;
3. 蒜头拍碎切成蓉;
4. 炒锅上火倒入植物油,烧七成热时下蒜蓉爆香,倒入萝卜丝略炒,加水煮沸5分钟后再倒入蛋液;
5. 调味并勾薄芡,淋上香油,撒上葱末即可。
小提醒-食物相克
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。