美食菜谱： 面筋丝瓜汤

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咸鲜味

煮

油面筋240克,丝瓜320克

姜5克,大葱10克,盐3克,白砂糖3克,香油5克,胡椒粉2克

　　1. 姜去皮切片；葱洗净切短段；丝瓜去皮洗净，一开四，去瓤，切块。
　　2. 面筋滚煮5分钟，捞起冷后切条。
　　3. 将姜片爆香，加水煲开。将面筋和丝瓜放入水中煮开，改中火煮片刻，调味，临熄火时撒些葱花即可。

　　清热通络、凉血解毒、不含脂肪