美食菜谱： 北芪党参炖猪髓

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质地软嫩，汤浓味美。

原本味

原炖

猪脊骨500克

党参30克,黄芪30克

姜5克,盐5克,味精2克,胡椒粉1克

　　1. 猪脊髓切段，用水冲洗净；
　　2. 党参、北芪用水洗净；
　　3. 锅内放水，烧沸，把洗好的牛脊髓焯一下水；
　　4. 焯好的猪脊髓及洗好的党参、北芪和姜片放入炖盅内；
　　5. 加入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫后，盖好盖；
　　6. 用小火炖40分钟左右，放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。

　　本品需鸡汤适量。

　　党参：不宜与藜芦同用。
　　黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。