美食菜谱： 拌苤蓝丝

家常菜谱 健脾开胃食谱

酸辣味

拌

苤蓝250克

柿子椒100克

辣椒油10克,白砂糖3克,醋5克,盐3克,大葱5克,姜4克

　　1. 将苤蓝去皮洗净，切成粗丝；
　　2. 柿子椒去蒂、籽，切成丝，与苤蓝丝拌匀，加入精盐稍腌，挤干水分；
　　3. 将生姜洗净去皮，加工成细丝；
　　4. 葱洗净，切丝；
　　5. 将葱、姜丝放入苤蓝丝中，加入精盐、白糖、醋、辣椒油，拌匀即成。