美食菜谱： 姜汁豇豆结作者：佚名 日期：2024-08-18 字数：116字 阅读时间：1分钟 栏目：家常主食-家常菜谱-米老师美食菜谱 菜系家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 主料长豇豆250克,姜丝适量。 调料姜汁,盐,香醋,白酱油,味精,香油各适量。做法 长豇豆用沸盐水焯熟，冲凉，改段后打单结，加入姜丝和调匀的调料拌制即可。 制作要决 豇豆要选用细嫩的，在焯水时加入适量小苏打会使其更显碧绿。