美食菜谱： 煮鸡泥肠白菜
菜系
家常菜谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 营养不良食谱 贫血食谱
特色
肉质松软、清淡适口。
口味
咸鲜味
工艺
煮
主料
母鸡2000克,圆白菜1250克
辅料
泥肠250克,洋葱（白皮）50克,胡萝卜50克,芹菜50克
调料
香叶2克,盐20克
做法
1. 将鸡放入开水2500克，加盐煮熟取出，剁成块状(煮时加芹菜、胡萝卜、葱头)；
2. 圆白菜切成橘子瓣形，用鸡汤煮熟，加入香味，然后把小泥肠整根放入同圆白菜一起煮透，起菜时汤盘内放一块煮鸡，一块煮圆白菜，一根泥肠，盛煮鸡原汤即可。免费
2. 圆白菜切成橘子瓣形，用鸡汤煮熟，加入香味，然后把小泥肠整根放入同圆白菜一起煮透，起菜时汤盘内放一块煮鸡，一块煮圆白菜，一根泥肠，盛煮鸡原汤即可。免费