美食菜谱： 日式蔬菜咖喱

日本料理

土豆,玉米笋配料：洋葱,青豆,玉米粒,红腰豆

咖喱卤

　　1．土豆切成2厘米的方块
　　2．洋葱切成3厘米的方块
　　3．青豆、玉米粒、红腰豆、玉米笋用开水焯至1分钟
　　4．土豆、洋葱放入水中加热。土豆十分熟时，放入咖喱，均匀搅拌，达到粘稠状即可
　　5．青豆、玉米粒、红腰啼、玉米笋放卤上
　　特别关照：日本人的首创块状咖喱，甜味相当重，加上多半用干的原料，而非新鲜香料调制，味道较之东南亚咖喱清淡不少，并且简便、易煮。