美食菜谱： 焦炒慈菇片

港台菜

酥脆咸鲜，微辣。

慈菇

猪里脊肉,香菜

鸡精,生抽,盐,白糖,水淀粉,胡椒粉,葱姜片,清水,料酒

　　1、将慈菇洗净切成薄片，肉切成片，香菜切成段；
　　2、用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁；
　　3、坐锅点火放入油，油热7-8成热时，逐步把慈菇片炸成金黄色；
　　4、坐锅点火放入油，油热煸炒葱姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兑好的汁，继续翻炒出锅时撒入香菜段即可。免费