美食菜谱： 扣三丝作者：佚名 日期：2024-09-20 字数：96字 阅读时间：1分钟 栏目：中餐美食-湖北菜-米老师美食菜谱 菜系湖北菜 主料蛋皮100克,冬笋100克,金针菇100克 做法 1、金针菇洗净，用高汤入味，蛋皮、冬笋切肉丝。 2、冬笋丝加盐、料酒、味精、白糖入味，各丝分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盘中，淋上味汁即成。