美食菜谱: 醋烹土豆丝
菜系
川菜 便秘食谱 消化不良食谱 美容菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
特色
主料清脆,口味咸香略带酸辣。
口味
酸辣味
工艺
烹
主料
土豆(黄皮)250克
辅料
青椒50克,胡萝卜25克
调料
香油50克,盐10克,味精5克,醋10克
做法
1. 土豆、胡萝卜去皮;
2. 青椒去蒂去籽;
3. 将土豆、胡萝卜、青椒均切成相同的细丝,然后用凉水淘洗;
4. 锅内放水烧开,放入三丝略烫捞出,控净水锅烧热放入香油和三丝,翻炒几下;
5. 加入精盐、味精再翻炒几下,烹入熏醋,再快速翻炒即可出锅食用。
2. 青椒去蒂去籽;
3. 将土豆、胡萝卜、青椒均切成相同的细丝,然后用凉水淘洗;
4. 锅内放水烧开,放入三丝略烫捞出,控净水锅烧热放入香油和三丝,翻炒几下;
5. 加入精盐、味精再翻炒几下,烹入熏醋,再快速翻炒即可出锅食用。