美食菜谱： 奶油冻

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奶油100克,牛奶200克,吉利丁10克

可可粉5克,白砂糖100克

　　1.先将吉利片洗净，泡软后，捞出。
　　2.将白糖，可可粉及牛奶放入净锅中，搅匀，加水400克及吉利片，熬成浓汁，晾凉。
　　 3.将奶油用筷子充分的搅打好，与晾凉的吉利浓汁混合搅匀，放入模子中，置于冰箱中冷凝。
　　4.食用时，取出，将冻子扣入碟中即可。