美食菜谱: 番茄海蜇作者:佚名 日期:2024-08-12 字数:147字 阅读时间:1分钟 栏目:中餐美食-粤菜-米老师美食菜谱 菜系粤菜 特色清香味浓、营养丰富。 主料海蜇,番茄,姜末,糖,黄酒,葱末和适量酱油。 做法 烧热菜锅放素油,将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后,加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后,添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱),旺火快炒3-4秒。再加湿淀粉少量,拌炒均匀。待汁稠浓时,即可食用。