美食菜谱： 水晶虾仁南瓜

粤菜

清新自然、嫩滑。

小南瓜

虾仁,蛋清,牛奶,花奶,豆腐,蚧柳,芥兰头

盐,鸡精,白糖,胡椒粉

　　1、将南瓜洗净在一边切开一个小口掏出粒，虾仁、豆腐、蚧柳、芥兰切成小丁待用；
　　2、取一器皿放入蛋清、适量牛奶、花奶拌匀，倒入南瓜里，放入虾仁、豆腐放到蒸锅中蒸20分钟取出，放入蚧柳、芥兰粒再蒸3分钟出锅即可。