美食菜谱： 姜汁奶(姜撞奶)

甜品/点心

甜味

煮

牛奶500克

姜50克

白砂糖50克

　　1. 先将生姜洗净去皮，磨碎榨汁，放在干净的碗中备用；
　　2. 将牛奶加白糖搅拌煮沸，使糖全溶；
　　3. 待奶温降至60-70度时，就把牛奶倒入盛有姜汁的碗里，静置3-5分钟凝固后即可供食用。