美食菜谱： 北菇菜心

私家菜 延缓衰老食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

菜脆菇嫩，清鲜爽口。

咸鲜味

生炒

花菇200克,油菜心150克

虾籽3克

盐2克,猪油（炼制）50克

　　1.用水将水发北菇洗净，去蒂，批切成片；油菜心洗净，切成3厘米长的段。
　　 2.炒锅坐火上，放入熟猪油烧热，下虾籽、北菇片炒出香味，放入油菜心段炒几分钟，放精盐、上汤烧入味，出锅装盆即成。

　　本品需上汤约250克。