美食菜谱： 回锅香肠

私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱

肠红蒜绿，鲜香味美，最宜冬、春佐餐。

咸鲜味

炒

香肠250克

青蒜100克

植物油50克,盐1克,香油5克

　　1.将香肠蒸熟后，斜切成0.3厘米的厚圆片，蒜苗头部切成马耳形叶子切 3.5厘米长的节子。
　　 2.炒锅置中火上，下菜油烧至六成熟时，放入香肠炒几下，铲到锅边，然后下蒜苗，盐炒转，最后倒入芝麻油簸转起锅入盘。