美食菜谱: 苋菜豆腐养肝汤
菜系
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口味
清香味
工艺
煮
主料
豆腐(北)150克
辅料
苋菜(紫)1克,柴胡0克
调料
盐2克,香油2克
做法
1.柴胡用清水洗净。
2.豆腐切小方块;苋菜摘去嫩梗及叶,洗净沥干。
3.锅中倒入5碗水,放入柴胡熬成高汤。
4.待高汤熬至剩约4碗时,放入豆腐和苋菜,继续约三四分钟。
5.最后,加盐和香油调味即可。
2.豆腐切小方块;苋菜摘去嫩梗及叶,洗净沥干。
3.锅中倒入5碗水,放入柴胡熬成高汤。
4.待高汤熬至剩约4碗时,放入豆腐和苋菜,继续约三四分钟。
5.最后,加盐和香油调味即可。
小提醒-食物相克
苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
柴胡:柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。
柴胡:柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。