美食菜谱： 鹑蛋紫菜汤

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咸鲜味

煮

鹌鹑蛋80克

虾皮20克,紫菜(干)20克

香油5克,酱油3克,胡椒粉3克,味精2克

　　1. 将鹌鹑蛋磕入碗内备用；
　　2. 紫菜泡发洗净；
　　3. 汤锅添水烧开，倒入鹌鹑蛋，加入紫菜、虾皮、酱油、胡椒粉烧开，撒入味精，淋入香油即可。