美食菜谱： 萝卜牛肚煲

药膳偏方 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱

咸鲜味

炖

萝卜250克,牛肚100克

陈皮5克

姜5克,胡椒2克,盐3克,味精1克,植物油15克

　　1. 将萝卜洗净，切块；
　　2. 陈皮、生姜洗净，捣烂；
　　3. 胡椒打碎，用纱布包；
　　4. 牛肚洗净，切块；
　　5. 起油锅，放入生姜、牛肚，炒片刻铲起，放入瓦锅内，再放入萝卜、陈皮、胡椒，加清水适量，文火焖三小时，至牛肚熟烂，汤水将干为度，调味即可。

　　萝卜：萝卜不宜与人参、西洋参同食。
　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

　　健脾胃、消积滞；
　　糖尿病属痰浊壅者，症见脘腹胀满，恶心欲呕，大便不畅，或则胸膈满闷，咳嗽痰稠，气紧喘促，身体肥胖，舌胖苔厚白，脉沉而滑，现多用于糖尿病并发胃肠道感染或呼吸系感染，糖尿病并发高脂血症等属痰浊壅滞者。