美食菜谱： 橙汁排骨

微波菜谱

小排骨600克,柳橙（或脐橙）4个

生菜2片

① 酱油1大匙,料酒1/2大匙,橙汁1/2杯（用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁）,淀粉1大匙② 柳橙汁1/2杯,糖1大匙,盐1茶匙,水淀粉1/2大匙

　　(1)小排骨切成5厘米的长条，洗净，拭干水分，拌入调味料腌半小时。
　　(2)油3杯烧热，放入小排骨炸至外皮酥黄，待其熟软时捞出，油倒出。
　　(3)另用1大匙油将调味料炒至黏稠，放入小排骨快速拌匀后盛入盘内；
　　(4)柳橙皮切丝、泡水，撒在排骨上即可食用。