美食菜谱： 梅酒茶巾果冻

时尚饮品

明胶粉1,5大匙,水（明胶用）3大匙,水1/2杯,砂糖40克,梅酒1杯,青梅（浸过梅酒）4个。

　　将明胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
　　1、将水和砂糖放入锅中加热，用木勺搅匀至砂糖溶化，然后加入梅酒混合。
　　2、将明胶放入锅中煮至溶化，加入1中混合，将锅放入冷水盆中，边搅拌边冷却。
　　3、将茶碗等小型容器裹上保鲜膜，倒入果冻汁，当中点缀一颗青梅。
　　4、取出容器，扎紧保鲜膜，放入冰箱中冷冻约1小时。