美食菜谱： 橄榄栗子鹌鹑汤

美味粥汤

橄榄6个,栗子肉300克,胡萝卜225克,鹌鹑2只,瘦肉188克,姜2片,盐适量

　　1、洗干净橄榄，用刀拍烂
　　2、栗子肉放入滚水内片刻，去衣，洗干净
　　3、古萝卜去皮，洗干净后切片
　　4、洗干净鹌鹑和瘦肉，汆烫后再冲洗干净
　　5、煲滚适量水，放入橄榄、栗子肉、胡萝卜、鹌鹑、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约2小时，下盐调味即可。