美食菜谱： 栗子煲老鸭汤

美味粥汤

栗子300克 老鸭1只 陈皮一小片（去腥味的） 姜3片。

　　1、栗子连壳洗擦干净
　　2、鸭洗净剁块，飞水，取出用水洗去油分
　　3、陈皮渗软刮去瓤
　　4、水9杯或适量煲滚，将栗子、老鸭、陈皮、姜加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味。