美食菜谱： 三鲜苦瓜汤

美味粥汤

苦瓜500克,水发香菇100克,冬笋100克,鲜汤1000克,盐适量。

　　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片；冬笋切薄片，香菇去蒂，切薄片。
　　2、锅中加清水适量，烧开，下苦瓜片汆一下，沥干水分。
　　3、汤锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，放苦瓜微炒，倒入鲜汤，烧开后下冬笋片、香菇片，煮至熟软，加盐调味即可。免费