美食菜谱： 银鱼羊肉粥

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咸鲜味

煮

糯米100克,银鱼干50克,羊肉（熟）50克,白萝卜100克

小葱10克,姜10克,料酒5克,盐5克,猪油（炼制）15克,味精1克,胡椒粉1克

　　1.　将糯米淘洗干净，浸泡一晚；
　　2.　羊肉（煮熟）、白萝卜均切成丝；
　　3.　葱、姜洗净均切末备用；
　　4.　干银鱼拣尽杂质，用冷水浸泡片刻，清洗干净；
　　5.　锅内加入约1500毫升冷水，放入糯米，上火烧开；
　　6.　用小火煮至米烂粥稠；
　　7.　米粒将开花时加入白萝卜丝、羊肉丝、银鱼、料酒、盐、味精、猪油、葱末、姜末，一同煮至熟烂成粥，再撒上胡椒粉即可。

　　白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。