美食菜谱： 鸡蛋炒菠菜

家常菜谱

菠菜350克,鸡蛋2个

油50克,盐10克,葱姜末各适量

　　1)鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；
　　2)菠菜择洗净切3厘米长；
　　3)锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。