美食菜谱： 香菇啤酒鸡翅

家常菜谱

鸡全翅四只,用两匙黄酒,三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六,七朵,用刀在上面切三,四道十字花；老姜一小块,蒜半个匀切末；葱两棵,切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。

　　1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
　　2、倒入鸡翅翻炒半分钟。
　　3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
　　4、撒上白芝麻即成。