美食菜谱： 糖醋莴笋

家常菜谱

莴笋1000克。白糖100克,米醋50克,精盐5克。

　　1.将莴笋去皮、去筋，洗净，切成3.5厘米长的条，用盐拌匀腌1小时，控去水，再用洁布搌干水。
　　2.将白糖倒入小铝盒内，放入少许开水把糖化开，放在火上将糖汁熬后，下入米醋，离火晾凉。
　　3.用熬好的糖醋汁把莴笋条拌匀，腌两个小时即可。