美食菜谱： 姜汁螺片

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海螺鲜嫩，洁白，姜醋味浓。

姜汁味

拌

海螺1000克

香菜50克

姜30克,醋10克,盐5克,味精3克,香油10克

　　1.海螺刷洗干净，用水煮热，取出肉剥去壳，用原汤洗净，切成片；姜洗净切成末；香菜择洗干净切成段。
　　 2.海螺中加香菜段、盐、味精、醋、香油和姜末拌匀即成。

　　海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
　　免费