美食菜谱： 板栗烧肉

家常菜谱

板栗,鸡肉或猪肉。

　　1.先放少许油，再放点一点蒜末和姜末进去，加肉（鸡肉或猪肉）等。
　　2.炒到肉色变白时，放料酒，加点糖，加点酱油，加水刚没过肉，然后把板栗放入，为了更香更入味，我还会放点八角之类的东东，喜欢辣的放点豆鼓什么的。
　　3.先用大火烧开，再用小火钝个30分钟左右，开锅看看，板栗熟了没，我是直接用筷子拿一刻放嘴里尝尝，熟的话就可以加盐了（到现在才加盐，是因为过早加盐，板栗就硬硬的很难熟的），最后就是放点味精，装盘即可。