美食菜谱： 白菜炒大虾

家常菜谱

色泽红润、口感咸鲜。

大虾,白菜头,香菜段

盐,味精,糖,料酒,花生油,香油,葱姜。

　　1、虾剔除虾线、沙袋，切成两段，白菜头切不规则块状。
　　2、葱姜爆锅，加入虾段，慢火煸炒，拍出虾脑。
　　3、加入白菜头慢火炒熟，调味，放入香菜段，炒匀装盘即可。