美食菜谱： 雪菜冬笋

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咸鲜味

烧

芥菜100克,冬笋200克

植物油15克,盐2克,味精2克,香油5克,淀粉(蚕豆)5克

　　1. 雪菜洗净，切成3厘米长的段；
　　2. 冬笋洗净，切成小块；
　　3. 炒锅烧热，放入植物油；
　　4. 加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟，焖至笋成熟；
　　5. 放入雪菜拌匀，淋入湿淀粉，加精盐、味精、香油调味即成。

　　此菜具有降血脂，降血压，减肥的作用。