美食菜谱： 白菜叶汤

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汤色奶白，清鲜爽口。

奶汤咸鲜

白烧

白菜50克

牛奶50克,虾仁10克

色拉油5克,盐3克,味精1克

　　1. 白菜叶洗净，切成条；
　　2. 虾干去杂质，用温水浸泡30分钟；
　　3. 炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入虾干略炒；
　　4. 然后加入清汤、白菜叶、精盐、味精，待汤开后，撇去浮沫；
　　5. 倒入牛奶，待汤再次烧开，盛入汤碗中即可。

　　虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。