美食菜谱： 肉炖芸豆粉条

家常菜谱

芸豆鲜嫩，口味香浓。

咸鲜味

原炖

芸豆500克,粉条150克

猪肋条肉（五花肉）50克

猪油（炼制）50克,酱油20克,盐4克,味精3克,大葱15克,姜10克

　　1. 猪肉切成0.3厘米的厚片；
　　2. 芸豆去筋，掰成段；
　　3.炒锅内放油烧热，葱花、姜末炝锅，放肉片煸炒；
　　4. 放酱油、芸豆，加500克鲜汤、精盐，芸豆快熟时放粉条、味精，炖透出勺即可。

　　制作此菜时要掌握好各料投放的时机和烧制火候。

　　此菜营养全面丰富，是北方农家的家常菜。