美食菜谱: 芝麻酱拌生菜
菜系
家常菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
特色
色泽碧绿,香鲜微辣,嫩脆爽口。
口味
麻酱味
工艺
拌
主料
生菜(团叶)400克
调料
香油10克,辣椒油5克,芝麻酱20克,酱油5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,白醋5克
做法
1. 将生菜切根,择去边叶,用清水洗净,沥干水分;
2. 用冷开水过一遍,切成3厘米长、1厘米宽的段,放入盘内;
3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀,加调料搅匀,淋在生菜上即可。
2. 用冷开水过一遍,切成3厘米长、1厘米宽的段,放入盘内;
3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀,加调料搅匀,淋在生菜上即可。
制作要决
此菜可配食馒头、西红柿蛋汤。